بسم الله الرحمن الرحيم
يلا كل وحدة تنقل في ورقة لأن هاي الطبخة كلش لذيذة
المقادير :
3 علب بسكويت شاي الصباح .
3 بيضات .
1 كاسة كبيرة سكر .
قالب زبدة لورباك وسط (227 غ) .
4/3 (ثلاثة أرباع) كاسة كبيرة كاكاو بودرة .
4/3 (ثلاثة أرباع) كاسة كبيرة جوز الهند .
الطريقة:
1- يقطع البسكويت إلى قطع صغيرة .
2- تذاب الزبدة في قدر عميق على نار هادئة جداً .
3- يضاف الكاكاو ويحرك جيداً مع الزبدة السائحة .
4- يخفق البيض مع السكر .
5- يضاف البيض المخفوق مع السكر إلى الزبدة الممزوجة بالكاكاو ( أي رقم 4 + رقم 3) .
6- يضاف كاسة جوز الهند إلى الخليط السابق .
تتم هذه العملية والقدر مازال على نار هادئة جداً.
7- يضاف البسكويت المقطع إلى الخليط الموجود في القدر ويمزج جيداً ثم يرفع القدر من على النار .
8- يقسم الخليط إلى 4 أجزاء ، يفرش كل جزء على حدة ويلف بشكل أسطوانه يرص جيداً حتى يتماسك وترش من الخارج بجوز الهند من كل الجهات.
9- توضع اسطونات البسكويت هذه في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر ،
تخرج وتقطع بسكين حادة إلى شرائح
10- تحفظ هذه الشرائح في علبة محكمة الإغلاق في الفريزر وتخرج للأكل كلما أردت ذلك
وبالهناء والعافية
وداعة الله
الرئيسية 
